Home » Ẩm thực » Mẹo vặt gia đình- cách chế biến thịt bò ngon

Mẹo vặt gia đình- cách chế biến thịt bò ngon

Xin chào các bạn, hôm nay mình xin chia sẻ một số cách nhỏ giúp chế biến thịt bò chở nên ngon miêng hơn, biến bạn thành một người đầu bếp nổi tiếng khi nấu cho gia đình

1.Phương pháp xào cho thịt bò mềm

Khi xào thịt bò muốn cho thịt mềm, sau khi ướp gia vị xong, ta cho 2-3 thỉa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20-30 phút. Sau khi ướp xong, ta dùng lửa to đảo nhanh thịt, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay.

2.Nên dùng nước sôi để ninh nấu thịt bò

Khi ninh, nấu thịt bò, ta nên đun nước sôi hẳn rồi mới cho thịt vào, như vậy không những giữ được các thành phần dinh dưỡng có trong thịt mà còn làm cho mùi vị của thịt được thơm ngon hơn

3.Mùi vị độc đáo của thịt bò nấu bia

Dùng bia nấu, ninh thịt bò, món thịt bò của chúng ta sẽ mềm, thơm và đậm đà hơn bình thường.

4.Cách làm thịt bò mềm trở lại

Thịt bò giã ninh rất lâu mới nhừ, để giúp thịt bò mềm trở lại, trước hết ta xoa lên thịt bò một lớp mù tạc, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh. Ngoài ra, trong khi ninh, ta nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm ( 1 kg thịt cho 2-3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm ) . Với cách làm này thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.

Một số mẹo vặt khác:

Categories: Ẩm thực • Mẹo vặt gia đình • Món ngon • Tin tức