Ẩm thực

TỔNG HỢP CÁC MẸO VẶT TRONG CUỘC SỐNG

TỔNG HỢP CÁC MẸO VẶT TRONG CUỘC SỐNG Chuơng I : Nấu nuớng Phần 1: Cách chế biến thịt lợn: 1. Dùng bia xào thịt, thịt sẽ ngon hơn 2. Hầm thịt cho thêm giấm sẽ rút ngắn thời gian 3. Tiết kiệm dầu khi rán thức ăn 4. Cách pha chế món thịt viên 5. Cách pha chế thịt khi xào 6. Phèn chua làm món thịt kho tàu không ngấy 7. Kỹ thuật khi nướng thịt 8. Hun thịt (thịt hun khói) bằng lá chè, đường và gạo 9. Khi nướng thịt nên đặt miếng bánh mì bên Xem thêm ...

Quần áo và cách giặt – các mẹo vặt hữu ích

1. Cách giặt tẩy cổ và ống tay áo - Vào mùa hè, cổ và ống tay áo rất dễ bị bẩn. Khi giặt ta cần đem quần áo ngâm cho ướt đều, cổ áo , ống tay ta bôi 1 ít kem đánh răng, rồi dùng bàn chải chải nhẹ, cũng có thể xát lên 1 ít muối, dùng tay vò nhẹ, sau đó giặt bình thường. - áo sau khi giặt ta lấy 1 ít phấn rôm rắc lên cổ áo và ống tay, tiếp đó dùng bàn chải là nhẹ, tiếp theo rắc lên 1 ít phấn Xem thêm ...

Tẩy các vết bẩn trên quần áo

1. Tẩy vết cà phê vết trà trên quần áo Quần áo khi bị nước trà hay cà phê đổ vào, nếu ta lập tức dùng nước nòng vò giặt ngay thi vết bẩn sẽ hết. Nhưng nếu như vết bẩn đã để lâu và khô lại thì cách làm sẽ phức tạp hơn. ta có thể tham khảo một trong các cách sau: - Trộn lòng đỏ trứng với glixêrin bôi lên chổ bị dây bẩn, chờ hơi se khô ta lấy nước sạch để giặt vết bẩn sẽ hết. - Trước hết dung glixêrin tẩm vào vết bẩn Xem thêm ...

Cách bảo quản chế biến các loại dưa tươi

1. Dưa hấu và các cách ăn khác nhau - Dưa hấu ăn với gà: làm thịt 1 con gà, rửa sạch, lọc lấy thịt thái hạt lựu, cho tiếp vào một ít rượu, mỳ chính, hành, gừng, muối, đường .vv.. trộn cho vừa khẩu vị. Ta chọn 1 quả dưa hấu chín, cắt đi phần cuống, dùng thìa lẩy hết ruột ra rồi nhồi thịt gà vào. Nhồi xong ta cho thêm một ít nước vào trong quả dưa hấu rồi lẩy miếng cuống vừa cắt đậy lại, dùng tăm hoặc vật nhọn để găm chặt vỏ quả dưa Xem thêm ...

Cách bảo quản và chế biến thức ăn từ bột mì

Cách bảo quản và chế biến thức ăn từ bột mì : 1. Muối có thể chống bột mì bị đóng vón Dùng nước để nhào bột mỳ, bột mỳ rất dễ đóng vón, nếu ta cho vào bột mỳ một ít muối trước khi nhào thì bột mỳ sẽ không bị đóng vón. 2. Cách làm bột mỳ lên men nhanh Khi dùng bột mỳ để làm bánh, (đặc biệt là bánh bao), nếu ta chưa kịp làm bột lên men bánh sẽ không nở, ta có thể làm theo cách sau để bột lên men một cách mau Xem thêm ...

Cách bảo quản chế biến gạo và thức ăn làm từ gạo

Dưới đây là các cách bảo quản chế biến gạo và thức ăn làm từ gạo : 1. Nấu cơm phải dùng nuớc sôi Điều này nghe chừng thật đơn giản, nhưng có lẽ không phải ai cũng chấp hành. theo chúng tôi, nấu cơm bằng nước sôi là phương pháp khoa học nhất, vì vậy lượng Vitamin B1 có trong gạo sẽ không bị mất, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm nấu lại ngon. 2. Dùng nước trà nấu cơm có lợi cho tiêu hoá Dùng nước trà nấu cơm, cơm không những thơm, màu sắc trông lạ Xem thêm ...

Cách chế biến và cất giữ lạc – mẹo vặt gia đình

Dưới đây là những cách chế biến và cất giữ lạc : 1. Cách giữ độ giòn của lạc rang dầu. Lạc rang dầu nói chung để sau 12 tiếng ăn sẽ bị ỉu. Nếu trong lúc lạc đang nóng phun vào một ít rượu trắng, trộn đều, đợi lạc gần hết nóng thì rắc muối ăn vào (muối nên rang khô). Làm như vậy lạc để vài ngày vẫn giòn như ban đầu, không bị ỉu nữa. 2. Cách rang lạc. Nhiều người khi rang lạc rang dầu thường cho dầu vào trước, đun nóng lên rồi cho lạc Xem thêm ...

Cách chế biến và bảo quản các loại đậu , các chế phẩm làm từ đậu

Cách chế biến và bảo quản các loại đậu , các chế phẩm làm từ đậu với các mẹo vặt đơn giản mà vô cùng hữu ích dành cho bạn, hãy cùng tìm hiểu xem mẹo vặt gia đình 1. Tác dụng của muối với các thức ăn sẵn làm từ đậu Đậu phụ, đậu phụ khô và các sản phẩm ăn sẵn làm từ đậu nói chung nếu có mùi làm các bạn khi ăn cảm thấy khó chịu, trước khi nấu, các bạn có thể cho đậu phụ hoặc thức ăn ngâm vào trong nước muối đun sôi Xem thêm ...

Mẹo vặt gia đình- cách chế biến và bảo quản rau

Hôm nay mình sẽ chia sẻ đến các bạn mẹo vặt trong gia đình, giúp chế biến và bảo quản rau một cách hiệu quả mà lại vô cùng đơn giản, ai cũng có thể áp dụng và làm theo: 1. Mẹo cho muối khi xào rau Nếu dùng mỡ động vật để xào rau, tốt nhất ta nên cho muối vào chảo rồi mới xào rau, làm nhu vậy có thể giảm bớt luợng clo hữu cơ có hại cho sức khoẻ của con nguời còn rớt lại trong mỡ. Nếu dùng dầu lạc để xào, ta cũng phải Xem thêm ...

Mẹo vặt gia đình- cách bảo quản, chế biến sữa và chế biến các chế phẩm của sữa

1. Cách đun sữa không bị trào ra ngoài Khi đun sữa bò, ta nhỏ vài giọt nước lên trên nắp vùng nồi, khi thấy nước trên nắp vung gần cạn hết, điều đó có nghĩa sữa trong nồi cũng sắp sôi. Lúc này mở vung nồi, chờ một lúc sữa sôi thì bắc xuống là được. 2. Hai cách bảo quản sữa Mùa hè sữa thuờng hay dễ bị hỏng. Nếu ta cho vào sữa một ít muối, như vậy sẽ kéo dài được thời gian bảo quản sữa. Cho một ít đường cát vào sữa đun sôi cũng Xem thêm ...

12 Điều nhất định phải trải nghiệm khi ghé thăm Hà Nội

Bạn là người đam mê du lịch, từng được khám phá nhiều vùng đất? Bạn có những trải nghiệm thú vị muốn chia sẻ cùng mọi người…Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được nhiều điều bổ ích khi ghé thăm Hà Nội. Hà Nội thành phố nghìn năm văn hiến, với nền văn hóa đa dạng và đặc sắc, khi bạn ghé thăm Hà Nội hãy thử trải nghiệm đi chợ hoa buổi sáng sớm, đi bộ thong dong ăn quà vặt trên phố cổ, đơn giản là thưởng thức ly cafe trứng hay dạo quanh phố đi Xem thêm ...

Thoái hóa khớp và bài thuốc chữa trị thần kỳ

Thoái hóa khớp là chứng bệnh mà người ở độ tuổi trung niên rất dễ mắc phải. Đây là tình trạng tổn thương xương sụn khớp và xương dưới sụn gây ra cảm giác đau đớn cho bệnh nhân. Nó làm hạn chế khả năng vận động, tuy không gây ảnh hưởng cấp thiết đến tính mạng nhưng nếu không được điều trị kịp thời người bệnh có nguy cơ giảm dần khả năng vận động, thậm chí là tàn phế. Dưới đây là bài thuốc chữa trị dân gian thần kỳ giúp người mắc bệnh thoái hóa luôn khỏe Xem thêm ...

Đảo Jeju – Thiên đường ẩm thực

Đảo Jeju là một trong những hòn đảo lớn thuộc đất nước Hàn Quốc xinh đẹp có diện tích 1845 km2 , nằm ở phía Nam bán đảo Triều Tiên. Đảo Jeju không chỉ nổi tiếng với bờ biển thơ mộng, những dãy núi hùng vĩ, khí hậu mát mẻ, dễ chịu mà còn nổi tiếng bởi những món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể thưởng thức được ở bất cứ nơi nào khác. 1.Quýt đường Quýt đường là loại trái cây nổi tiếng trên đảo Jeju bởi độ ngọt thơm mà nó mang lại. Không giống Xem thêm ...

Trẻ sơ sinh bị ho mẹ đừng lo nhé!

Khi trẻ sơ sinh bị ho mẹ nên làm gì? Liệu có nên cho trẻ uống thuốc hay sử dụng những bài thuốc dân gian để điều trị cho bé? Dưới đây là những bí quyết nho nhỏ giúp mẹ chăm sóc trẻ sơ sinh khi bé bị ho. Các bạn hãy cùng mình tìm hiểu nhé! 1.Nguyên nhân khiến trẻ sơ sinh bị ho [caption id="attachment_4075" align="aligncenter" width="660"] Trẻ sơ sinh bị ho[/caption] Trẻ sơ sinh có khả năng miễn dịch kém hơn người lớn rất nhiều vì thế trẻ dưới 3 tuổi thường dễ bị cảm, ho. Đặc Xem thêm ...

8 thực phẩm thần kỳ giúp phụ nữ tuổi trung niên luôn khỏe mạnh

Ở độ tuổi trung niên, cơ thể phụ nữ có rất nhiều sự thay đổi khiến quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn gây ra các bệnh lý nghiêm trọng. Chính vì vậy để có một sức khỏe tốt ở tuổi trung niên phụ nữ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng của bản thân. Dưới đây là 8 thực phẩm thần kỳ giúp phụ nữ tuổi trung niên luôn khỏe mạnh: 1.Cà chua Đầu tiên cà chua là loại quả không còn xa lạ với mỗi gia đình Việt, nhưng không phải ai trong chúng ta Xem thêm ...

Mẹo vặt gia đình- cách chế biến trứng gia cầm

Hôm nay xin chia sẻ với các bạn các mẹo vặt trong gia đình giúp chế biến trứng gia cầm chở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn khi nấu ăn: 1. Cách giữ lòng đỏ trứng tuơi lâu Lòng đỏ trứng sau khi đuợc tách khỏi lòng trắng, nếu ta ngâm vào dầu vừng, lòng đỏ sẽ giữ đuợc tuơi trong vòng 2-3 ngày. 2. Cách giữ lòng trắng đuợc tuơi lâu Lòng trắng trứng thuờng dùng để làm bánh hoặc một số chị em hay dùng lòng trắng để xoa lên mặt để duỡng da. Lòng trắng trứng nhiều Xem thêm ...